Slouvi

Bonjour les amis, voici mes premières pizzas, que je suis très content de partager avec vous. N'hésitez à me donner des conseils. Merci. Farine caputo pizzeria Biga 100% 72% hydratation

@Franky30 oui oui j'ai jeté, Je pense que c'est mon levito secco caputo qui est plus bon... je ne sais pas..

Tout tout tout, absolument tout comme d'habitude, je comprends pas

Bonjour à tous, Savez vous d'où peuvent venir les petits points blanc dans la biga ? Elle a une drôle d'odeur, elle ne revient pas comme d'habitude... Merci J'utilise toujours le même protocole j'ai jamais eu ça auparavant, même farine, même eau, même levito

Yes ! Merci, je partagerai bientôt mes premières pizza avec ce four

Enfin ! Après plus d'un mois !

merci pour ton retour @rico42 j'ai vu que certains "derhumer" le biscotto dans le four de la maison ? Il est donc possible de se servir du four le jour même ? merci

Je ne sais pas encore, D'ailleurs, les amis, qu'elles sont les premières choses à faire une fois le four reçu ? Merci

Bonjour à tous, Merci pour vos retours, j'ai finalement commandé les p134h500... il y a deux jours. J'attends avec impatience la livraison...

Merci @Franky30 J'attends encore quelques conseils avant de me lancer

Merci pour ton retour @Juju le 500 est disponible actuellement d'où mon hésitation, @Franky30 je trouve le p134h + biscotte à 499,00 sans fdp et effectivement le p134h 500° à 560,00 sans fdp

Bonjour à tous je suis nouveau sur le forum et une question me taraude... Tout d'abord je me nome Louis j'ai 30 ans et je viens de moselle, J'hésite entre commander le P134h 450 et le 500, Pouvez-vous m'éclairer à ce sujet ? pourquoi un et pas l'autre ? D'avance merci pour vos retour Louis