Une autre vidéo de Peppe (dsl je sors un peu du topic IS), personnage au demeurant fort sympathique, avec au menu : garniture champion du monde, panuozzo, farine caputo pizzeria (07:19 ), pelle sole mio, biga, four à gaz...
Par contre, l'intérieur du cornicione de la pizza champion du monde semble plutôt compact, non ? La première pizza qu'il découpe a un cornicione plus aéré.
Autre remarque : la température de son four n'a pas l'air délirante : à 03:50, on voit clairement que l'aiguille du thermomètre n'est même pas au quart du cadran