NOMDI 1 081 Posté(e) le 29 novembre 2017 Share Posté(e) le 29 novembre 2017 Très jolie ! C’est la pelle du 18 juin ? Bon je sors... Modifié 29 novembre 2017 par NOMDI Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 29 novembre 2017 Share Posté(e) le 29 novembre 2017 il y a 6 minutes, NOMDI a dit : Très jolie ! C’est la pelle du 18 juin ? Bon je sors... L'appel au Vésuve Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pasquà 1 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 Juste pour le plaisir car inaccessible pour la plupart des amateurs (plus de 600 € ! ) J'ai découvert ce Kit Pizzaïolo de GI METAL qui simplement magnifique et qui je trouve serait vraiment adapté dans le cadre de la maison puisque rangement hyper simple et peu encombrant donc je vous le partage (c'est bien de rêver sur le matériel ) / (Il en existe aussi un de chez LILLY CODROIPO mais je préfère celui-ci) Je vous laisse voir tout ça en vidéo : Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Marie 7 Posté(e) le 1 février 2018 Share Posté(e) le 1 février 2018 Une pelle à enfourner en bois collera moins qu'une pelle en alu ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 2 février 2018 Share Posté(e) le 2 février 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
LaBarbe 69 Posté(e) le 2 février 2018 Share Posté(e) le 2 février 2018 L'avantage quand même de la pelle alu, c'est les petits trous pour évacuer le "trop plein" de farine sous la pizz. Donc y a moins ce problème de cramé sous la pizza. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 2 février 2018 Share Posté(e) le 2 février 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
LaBarbe 69 Posté(e) le 2 février 2018 Share Posté(e) le 2 février 2018 C'est pas faux Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Marie 7 Posté(e) le 2 février 2018 Share Posté(e) le 2 février 2018 Et en fait les pelle en bois sont en contre plaqué, non ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 3 février 2018 Share Posté(e) le 3 février 2018 Non, c'est brut et assemblé. Modifié 3 février 2018 par pascom Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Marie 7 Posté(e) le 3 février 2018 Share Posté(e) le 3 février 2018 J'aime mieux l'idée du bois brut mais celle que j'ai vu à metro est en contre plaqué. Je vais chercher mieux alors. Quelle longueur de manche conseillez vous ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 3 février 2018 Share Posté(e) le 3 février 2018 Comment tu définis le contre plaqué? Car j'ai aussi celui de métro mais je suis sur l'alu mntt... Le manche, en général court si tu as un four électrique... Modifié 3 février 2018 par pascom Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Marie 7 Posté(e) le 3 février 2018 Share Posté(e) le 3 février 2018 https://shop.metro.fr/produits-equipements/ustensile-de-cuisine/ustensile-de-cuisson/materiel-pour-pizza/pelle-a-pizza/pelle-a-pizza-en-bois-d.-33-cm-ref105897.html cette pelle est faite de fines couches successives de feuilles de bois collées. Ce qui permet d'avoir une pelle assez fine peut être par rapport au bois brut ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 3 février 2018 Share Posté(e) le 3 février 2018 C'est pas celle-là que j'ai. C'est une bonne marque italienne Lily. J'ai ça: Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 15 février 2018 Auteur Share Posté(e) le 15 février 2018 Le 24/11/2017 à 18:53, Rafbor a dit : Pour des produits en bois "Top Qualité", voir chez UsticaLab Pour mon G3 j'ai pris la Secchitello, un vrai plaisir d'avoir ça dans les mains. Je reviens sur ce topic car la pelle en alu j'i vraiment du mal.. Ça colle.. même en farinant c'est relou.. comment on commandé sur Secchitello l'ami? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 15 février 2018 Share Posté(e) le 15 février 2018 Quelle pelle alu tu as? J'ai les Lilly, c'est impec Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 15 février 2018 Auteur Share Posté(e) le 15 février 2018 J'ai la même que toi Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 15 février 2018 Share Posté(e) le 15 février 2018 Je fleure un peu la pelle avec la même farine que les pâtons. Le pâton, je le passe dans la farine sur les 2 côtés jusqu'à ce que ça ne colle plus. Après l'abaisse, je place la pâte sur la pelle avant de la garnir et roule ma poule... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 15 février 2018 Auteur Share Posté(e) le 15 février 2018 Je fais pareil pourtant :/. En faite la pate colle au milieu car c'st très très fin.. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 15 février 2018 Share Posté(e) le 15 février 2018 Un cours chez @13irdy va s'imposer Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 15 février 2018 Auteur Share Posté(e) le 15 février 2018 Ça fais loin ahaha Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 15 février 2018 Share Posté(e) le 15 février 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 15 février 2018 Auteur Share Posté(e) le 15 février 2018 il y a 8 minutes, 13irdy a dit : @Lavezzzi pendant que tu garnis ta galette, de temps en temps tu secoues ta pelle histoire que la galette ne colle pas, car si le temps de garnissage est trop long, bien sûr que ça finit par coller, donc toutes les 15 secondes un petit coup de poignet et juste avant d enfourner un dernier coup de sécurité pour être. Sur que la galette est libre de la pelle et va s’enfourner correctement. et dernière astuce, toute les trois sessions je mets un coup de papier à poncer très fin pour que ma pelle bois soit super lisse. J’ai abandonné la pelle alu, elle me sert à defourner, l’alu C’est un truc trop pro pour moi, le bois c est cool pour enfourner. Malheureusement j'ai une pelle alu. Je suis entrain de voir avec usticalab pour une de leurs pelle. Mais votre passe une fois étaler au milieu vous voyez a travers presque ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 15 février 2018 Share Posté(e) le 15 février 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 15 février 2018 Share Posté(e) le 15 février 2018 C'est moi le pro, pelle alu et four au feu de bois Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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