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Rafbor

Les olives

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J’ai commandé deux pots...

En tenant compte des frais de port ça fait le kilo à 23€, ça reste praticable surtout que les autres ne sont pas dispo...

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Des nouvelles de la tentative d’huile d’olive améliorée.

Apres trois semaines « d’infusion » je trouve que le résultat est plutôt réussi.

L’huile se rapproche de plus en plus de ce magique nectar que je récupère des pots d’olives Taggiasche !

Même si elle n’a pas atteint la même force, le parfum est vraiment très proche !

Autre côté positif, le côté excessivement salé de ces olives à la Grecque ne s’est heureusement pas transmis à l’huile.

J’ai décidé de prolonger l’expérience, jusqu’à plusieurs mois s’il le faut, pour aller jusqu’au bout du goût !

Pour ne pas perdre inutilement de temps, je lance dès la semaine prochaine la préparation de trois bocaux contenant 1 litre chacun...

Vive l’huile maison ! 😜👍  

Modifié par NOMDI
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