Farine DallaGiovanna

[Pascalou 1 598]

il y a 1 minute, NOMDI a dit :

WMCA mode...

C'est bien @pascal legna qui a lancé la mode des gros moustachus 

[NOMDI 1 081]

Attention ! Respect pour Freddie !

Sinon je bannis ! 

[pascal legna 1 091]

[Pascalou 1 598]

il y a 7 minutes, NOMDI a dit :

Attention ! Respect pour Freddie !

Sinon je bannis ! 

Freddie Mercury, sacré bonhomme! 

Salaud de sida...

[NOMDI 1 081]

+1000

Immense artiste ! 

[Pascalou 1 598]

il y a 1 minute, NOMDI a dit :

+1000

Immense artiste ! 

Sa prestation à l'AIDS, terrible! 

Stop hs lol 

[Saitalou 823]

il y a 51 minutes, pascal legna a dit :

Saitalou ! Vérifie quand même le prix d'expédition. Sinon, ce serait pour 10kg de rouge w390. Ou bien 5kg de verte +5kg de rouge, ce qui t'arranges. Si c'est OK, je peux t'envoyer un mail où m'ordonner de te faire un paiement PayPal.

Moi ce que je te propose c'est 5kg de rouge + 1 mix, nuvola super 2kg, verte 2kg, 1kg de type 1 ou d'oltregrano. 

Si je prends de l'oltregrano, je me demande si ça sert à quelque chose de prendre du type 1 ou type 2? Qu'est ce que vous en pensez ? 

[pascal legna 1 091]

Je suis pas tenté par la nuvola. Ni les autres.

Si tu peux, 10kg de rouge w390 sinon

5kg rouge+5kg vert. Grazie

[Saitalou 823]

il y a une heure, pascal legna a dit :

Je suis pas tenté par la nuvola. Ni les autres.

Si tu peux, 10kg de rouge w390 sinon

5kg rouge+5kg vert. Grazie

il n'y a pas de sinon ... c'est toi qui me dit ce que tu veux dans ta commande ?

[pascal legna 1 091]

Alors 10kg de rouge w390

 

[Pascalou 1 598]

@Saitalou je voudrais STP:

5kg laNapoletana 

5kg Rouge W390

5kg Verte W340

 

[NOMDI 1 081]

On se lache !

[djoe069 219]

@Saitalou

Commande FERME 

5kg Napoletana

5KG verte

MERCI

[Pascalou 1 598]

il y a 5 minutes, NOMDI a dit :

On se lache !

Yep, on a une très bonne dynamique là! 

[Saitalou 823]

il y a 5 minutes, djoe069 a dit :

@Saitalou

Commande FERME 

5kg Napoletana

5KG verte

MERCI

 

il y a 19 minutes, pascom a dit :

@Saitalou je voudrais STP:

5kg laNapoletana 

5kg Rouge W390

5kg Verte W340

 

@djoe069 @pascom quelle verte svp? les deux ont un W340, mais la Nobilgrano (n°2 de la liste) est une Type 0 Maturation Longue (comme la nuvola super) mais dispo en 10/25kg .... alors que l'autre (n°3) est de type 00 avec maturation moyenne ( sac de 5kg disponible - c'est celle que j'ai pris hier en 10kg et que je devrais tester ce soir) 

Donc la numéro 2 ou la numéro 3 de la liste ? Je peux prendre un sac de 10kg et le partager en 2.

2- La Dallagiovanna Nobilgrano Verte (Longue Maturation) : Type 0 , W 330-340 P/L 0.40 - 0.60 Protéine  13 - 10/25kg

• http://www.dallagiovanna.it/pizzas.html

• https://www.shopdallagiovanna.it/it/articolo/item/38/51/farpizza-nobilgrano-r-tipo-0-lunga-lievitazione.htm

3- La Dallagiovanna Pour Pizza Verte (Moyenne Maturation) : Type 00 W340, P/L 0.5-0.6, Protéine 14  - 5/10/25kg

• http://www.dallagiovanna.it/pizzas.html

• http://www.dallagiovanna.it/assets/files/schede-tecniche/farpizza-media-en.pdf

[Pascalou 1 598]

il y a 1 minute, Saitalou a dit :

 

@djoe069 @pascom quelle verte svp? les deux ont un W340, mais la Nobilgrano (n°2 de la liste) est une Type 0 Maturation Longue (comme la nuvola super) mais dispo en 10/25kg .... alors que l'autre (n°3) est de type 00 avec maturation moyenne ( sac de 5kg disponible - c'est celle que j'ai pris hier en 10kg et que je devrais tester ce soir) 

Donc la numéro 2 ou la numéro 3 de la liste ? Je peux prendre un sac de 10kg et le partager en 2.

2- La Dallagiovanna Nobilgrano Verte (Longue Maturation) : Type 0 , W 330-340 P/L 0.40 - 0.60 Protéine  13 - 10/25kg

• http://www.dallagiovanna.it/pizzas.html

• https://www.shopdallagiovanna.it/it/articolo/item/38/51/farpizza-nobilgrano-r-tipo-0-lunga-lievitazione.htm

3- La Dallagiovanna Pour Pizza Verte (Moyenne Maturation) : Type 00 W340, P/L 0.5-0.6, Protéine 14  - 5/10/25kg

• http://www.dallagiovanna.it/pizzas.html

• http://www.dallagiovanna.it/assets/files/schede-tecniche/farpizza-media-en.pdf

La 3 qui est W340 STP. Merci   elle serait disponible en 5kg. Sinon pas de souci pour couper en 2...

[Saitalou 823]

pour info je viens d'ajouter la Napoletana à la liste et elle existe en paquets de 1kg. 

@pascom ok , tu restes sur 5 kg de la bleue (napoletana) ? pas de 1kg

@djoe069 meme question.

Moi je trouve que la napoletana et la verte (maturation moyenne W340) sont trop proches en caractéristiques , et c'est ou l'une ou l'autre. et étant donné que la napoletana existe en 1 kg, c'est qu'elle doit être un peu plus grand publique et moins sépacialisée, c'est pour ca que je ne l'avais pas incluse dans ma liste.

  Modifié 10 avril 2019 par Saitalou

[Juju 791]

@Saitalou j'ai modifié ma commande 

Ps: désolé je passe en coup de vent Modifié 10 avril 2019 par Juju92

[Saitalou 823]

Il y a 12 heures, Juju92 a dit :

@Saitalou pour ma part :

- 2 x sac 5kg - La Dallagiovanna Pour Pizza Rouge Type00 W390

- 1 x sac 5 kg - La Dallagiovanna Pour Pizza Rouge Type0  W390

saitalou il me semble que tu en a déjà parle,  sais tu jusqu'a combien de % la vera autorise l'ajout de Type 1 ?

la ligne barrée ne correspond a rien, si tu veux la type 0, elle est verte et a un W de 340 .... et n'est qu'en 10kg. 

[Pascalou 1 598]

il y a 59 minutes, pascal legna a dit :

Alors 10kg de rouge w390

 

@Saitalou pour rappel car pas vu dans ta liste  

[djoe069 219]

@Saitalou

Commande FERME  [éditée]

5kg Napoletana 

5KG verte : La Dallagiovanna Nobilgrano Verte (Longue Maturation) 

MERCI

[Juju 791]

Ok ca marche

Dommage car sur leur site la rouge existe en type 0 et 00 mais il ne la distribue surement pas

Du coup je reste sur ma commande initiale.

Désolé pour le changement, je redit ma commande Modifié 10 avril 2019 par Juju92

[Saitalou 823]

@Juju92 je crois en fait que tu as raison, et que la rouge W390 doit exister en Tipo 0 et 00. ... je fais quoi alors?

[Juju 791]

Si il distribue la rouge en w390 en typ 0 je suis preneur sinon je me rabat sur la Rustich stp

[Saitalou 823]

@pascal legna comme l'a dit @juju92 je crois que chaque farine existe en plusieurs types.

FAR PIZZA  Lunga lievitazione  TIPO 0 E 00 “S” ROSSA w390

je te prends 2 sacs de 5kg, un tipo 0 et un tipo 00 ? 

Je crois que je vais modifier mon choix perso alors.