Farine DallaGiovanna

[NOMDI 1 081]

Toujours la rouge W390, un sac de 5kgs pour moi, merci !

[Saitalou 823]

Pour ma part, voici la commande que je compte passer, sachant que j'ai déjà pris de la Verte: Type 00 W340 10Kg ce matin, si ça intéresse certains je peux vous en filer.

• 6 x sac 5kg - La Dallagiovanna Pour Pizza Rouge (Longue maturation): Type 00 W:390 P/L 0.5-0.6 , protéine 15 (Réf: FAR PIZZA “S” Rosso Lunga lievitazione - TIPO 00)
  • 1 Sac pour @Saitalou + 1 sac pour @NOMDI + 1 sac pour @pascom + 2 sac pour @Juju92 + 1 sac @djoe069 
• 2 x sac 5kg - La Dallagiovanna Pour Pizza Rouge (Longue maturation) : Type 0 W:390 P/L 0.5-0.6 , protéine 15  (Réf: FAR PIZZA “S” Rosso Lunga lievitazione - TIPO 0)
  • 1 Sac pour @Saitalou +  1 sac pour @Juju92 +
• 1 x sac 10kg - La Dallagiovanna Pour Pizza Rouge (Longue maturation) : Type 0 W:390 P/L 0.5-0.6 , protéine 15  (Réf: FAR PIZZA “S” Rosso Lunga lievitazione - TIPO 0)
  • 1 sac pour @pascal legna
• 1 x sac 5kg - La Dallagiovanna LANAPOLETANA (bleue) : Type 00 W 310; P/L 0,70 - Proteine ??
  • 1 sac@pascom
• 1 x sac 5 kg - La Rustiche - Forte Type 1 W390 (FAR FARINA TIPO 1  FORTE  W 390)
  • 1 sac @Saitalou
• 1 x sac 5 kg - Oltregrano - LaRicca 
  • 1 sac @Saitalou
• 2 x sacs 1 kg - FarPasta - La Triplozero  -Type00
  • 2 sacs @Saitalou

Vous pouvez vous référez au site https://www.shopdallagiovanna.it/ pour vous faire une idée des prix, sachant que celle que j'ai acheté ce matin était à 11.61 euros les 10kg alors que'elle coûte 4.11 euros les 5kg sur le site. 

Et devinez quelle farine ils vendent le plus pour les pizzas à paris?  https://www.shopdallagiovanna.it/it/articolo/item/37/50/farpizza-nobilgrano-e-tipo-0-breve-lievitazione.html

  Modifié 10 avril 2019 par Saitalou

[Pascalou 1 598]

Je ne commande pas maintenant, j'ai les 2x5kgs de la nuvola super qui arrivent en plus des 2x5kg Cuoco et un entamé qui me restent  

Après, vous aurez une meilleure idée pour conseiller plus tard  

finalement oui!  

[NOMDI 1 081]

Saitalou dealer de blanche !

[Saitalou 823]

@masterm est-ce que certaines de ces farines t’intéressent ? regarde et dis moi vite. 

@djoe069 @ucello @pascal legna ou autres... est-ce que vous êtes aussi intéressés ?

Pour rappel, les farines se conservent 1 an, et même si vous n'allez pas l'utiliser tout de suite, vous pourrez toujours vous en servir dans quelques mois. ... 

[NOMDI 1 081]

Il faut préciser @masterm que les farines sont livrées sans four pour qu’il ne se méprenne pas...

[Saitalou 823]

@NOMDI hahahaha ^^  

je ne sais pas si nos amis @bento et @samouss sont toujours dans le coup ?? samouss attendait un bébé et avait une fracture à la jambe... j'espère que tout est rentré dans l'ordre pour  lui.

[NOMDI 1 081]

Il me semble plutôt que c’était sa femme qui attendait un bébé ...

[NOMDI 1 081]

... j’espère aussi qu’il s’est rétabli

[pascal legna 1 091]

Comment tu envisages d'expédier ? Tu vas te braquer le bureau de la poste ? Modifié 9 avril 2019 par pascal legna

[Pascalou 1 598]

il y a 20 minutes, Saitalou a dit :

@masterm est-ce que certaines de ces farines t’intéressent ? regarde et dis moi vite. 

@djoe069 @ucello @pascal legna ou autres... est-ce que vous êtes aussi intéressés ?

Pour rappel, les farines se conservent 1 an, et même si vous n'allez pas l'utiliser tout de suite, vous pourrez toujours vous en servir dans quelques mois. ... 

Tu comptes reprendre de la farine dans environ combien de mois plus tard? 

[pascal legna 1 091]

Je viens de vérifier sur le chat si 13,5€étaient pour 5 ou 10kg. Ça me ferais une farine à quelque chose comme 5€/kg!

Donc en bon Auvergnat, je vais passer mon tour, mais merci quand même !

[NOMDI 1 081]

Il faudrait que Saitalou se renseigne sur les points relais !

[masterm 210]

Il y a 2 heures, NOMDI a dit :

Il faut préciser @masterm que les farines sont livrées sans four pour qu’il ne se méprenne pas...

Ah, effectivement, ça change la donne. 

C'est gentil de proposer mais j'ai un stock de Cuoco à passer à la maison. Mais une prochaine fois sans pb! 

[Saitalou 823]

@pascal legna je viens de faire une simulation, le moins cher que j'ai trouvé c'est ups en point access... 7.30 euros jusqu'à 10kg. Je sais pas s'il y a mieux ? 

  Modifié 9 avril 2019 par Saitalou

[Juju 791]

@Saitalou pour ma part :

- 2 x sac 5kg - La Dallagiovanna Pour Pizza Rouge Type00 W390

- 1 x sac 5 kg -  Rouge Type O W390

saitalou il me semble que tu en a déjà parle,  sais tu jusqu'a combien de % la vera autorise l'ajout de Type 1 ? Modifié 10 avril 2019 par Juju92

[pascal legna 1 091]

Il y a 6 heures, Saitalou a dit :

@pascal legna je viens de faire une simulation, le moins cher que j'ai trouvé c'est ups en point access... 7.30 euros jusqu'à 10kg. Je sais pas s'il y a mieux ? 

 

Ups acess, c'est impeccable pour moi, du moment que c'est pas DPD. Mais pour toi ? Modifié 10 avril 2019 par pascal legna

[Saitalou 823]

L'avpn n'autorise pas de type 1, elle autorise uniquement la type 0 dans une limite de 30% je crois.

De toute façon ce qu'on fait n'est pas de L'avpn, pas de four en bois. Hydratation trop élevée, pétrissage indirecte, nuvola super type 0, et bord de 5 cm de large.... Mais on s'en fiche. 

Après, on peut se prendre un seul sac de type 1 et se le partager à plusieurs pour tester d'abord. 

Je te conseille un seul sac de w390 pour commencer. On verra ce que nos essais donnent. 

@pascal legna si je te le propose, c'est que pas de problème pour moi.

 

[djoe069 219]

Il y a 13 heures, pascom a dit :

Tu comptes reprendre de la farine dans environ combien de mois plus tard? 

Moi je veux bien 5 kg mais pour faire de la napo ou canotto...
la couleur et la force je te fais confiance

Règlement paypal rapide

[NOMDI 1 081]

Le canotto c’est aussi de la napo...

Je parierais sur la rouge W390 que je sens bien polyvalente....

[pascal legna 1 091]

Saitalou ! Vérifie quand même le prix d'expédition. Sinon, ce serait pour 10kg de rouge w390. Ou bien 5kg de verte +5kg de rouge, ce qui t'arranges. Si c'est OK, je peux t'envoyer un mail où m'ordonner de te faire un paiement PayPal.

[Pascalou 1 598]

il y a 5 minutes, pascal legna a dit :

Saitalou ! Vérifie quand même le prix d'expédition. Sinon, ce serait pour 10kg de rouge w390. Ou bien 5kg de verte +5kg de rouge, ce qui t'arranges. Si c'est OK, je peux t'envoyer un mail où m'ordonner de te faire un paiement PayPal.

Allez comme toi.

@Saitalou je voudrais pareil que notre ami @pascal legna  (Paypal aussi)

[pascal legna 1 091]

Recopieur !

[Pascalou 1 598]

il y a 4 minutes, pascal legna a dit :

Recopieur !

[NOMDI 1 081]

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