Merci pour cette réponse étayée. A priori, je préférerai que ce soit évolutif (au cas où). Le Napoli express est vraiment plus cher, donc je pense l'écarter. Le Spice Diavola est vraiment en dessous du G3 en configuration de base, ou ça se vaut? (mon niveau d'exigence n'est pas monstrueux, je voudrais des pizzas évidemment meilleures que celles des chaines -dans lesquelles je ne vais pas-, et surtout meilleures que celles de mon four, en se rapprochant de celle de mon livreur habituel. Je ne pense pas faire ma pâte mais plutôt acheter des pâtons chez mon boulanger)