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Geldoran

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Geldoran last won the day on December 1 2019

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About Geldoran

  • Birthday 07/11/1982

Personal Information

  • Quel four avez-vous ?
    Vulcano, Ooni Koda

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  1. Geldoran

    Premiers pas avec l'Ooni Koda

    Salut tout le monde, Alors j'ai mis en route le koda mercredi dernier pour une soirée entre potes. J'ai choisis le protocole TA 23,5H avec la cuoco . La première pas trop mal, la seconde on a frôlé la cata, un tiers cramé 😁 Troisième ben patatras , la pâte s'est étirée entre la pierre et la pelle, j'ai 3 cm qui pendaient et m'empêchaient de passer la pelle en dessus, résultat : cramé, en essayant de la ressortir la garniture a vomi sur la pierre, ça a carrément pris feu !! Bref j'ai coupé et gratté, tenté de re-chauffer pour faire pyrolyse. La pierre est encore bien noire... Si quelqu'un a des conseils pour la récupérer je suis preneur. Aujourd'hui fort de cette expérience c'est déjà mieux !!
  2. Geldoran

    mon koda

    Quelqu'un a déjà pensé à fabriquer un petite porte pour le koda histoire de garder un chouia la chaleur ? Faisable? @milouze jamais testé de faire moi même la pâte de la flammekueche, chez nous tous les magasins alimentaires en vendent. Curieux de voir ce que ça donne si tu fais un jour.
  3. Geldoran

    mon koda

    Vous utilisez quoi comme bouteille de propane? J'aime pas le gaz à la base j'y connais rien.
  4. Geldoran

    Ooni Koda

    Je rentre à la maison demain, le colis m'attend 🤤🤤🤤🤤
  5. Geldoran

    Pierre du pays de la flammekueche

    Plein, en fonction du budget et de la cuisine. Tu seras dans vers où exactement ? ( je suis du haut Rhin mais je connais aussi à Strasbourg). tu me dis ce que tu veux manger et je te dis où aller 😂
  6. Geldoran

    Ooni Karu

    Sur la page kickstarter ils le décrivent comme étant aussi au gaz moyenne l’achat du brûleur optionnel.
  7. Geldoran

    Ooni Karu

    Ciao à tutti, je viens de tomber sur le kickstarter du nouvel Ooni, le karu, il chauffe au gaz, bois ou charbon, il a une cheminée et une porte pour conserver la chaleur. y’a moyen de le choper pour 260$ via le kickstarter avec juste le four (livraison avril 2020), y’a un pack 2ème vague pour 350$ avec housse , planches etc... présentation ici :
  8. Salut à tous, Alors voilà, j’en galère un peu à trouver une biscotto, les fdp semblent prohibitifs, donc hormis une commande groupée je vais tester avec la pierre d’origine du koda ( faut faire ses armes). Par contre comme je suis en Alsace et qu’on a aussi nos « pizzas » locales, les flammekueches, je me suis dis ils ont sûrement des pierres et je suis tombé sur ce site : https://alsace-tradition.fr/18-pierres-refractaires Vu les spécifications qu’en pensez-vous ? je vais sûrement en commander une pour tester.
  9. Geldoran

    Thermostat 500°C P134H

    Salut les gars, juste pour info, une fois que tu as fait le réglage y’a plus besoin d’y toucher? J’ai limite le doigt sur le clic de la commande du p134h version 450°. Si vraiment cette technique fonctionne sans endommagera le four : bazinga !!!
  10. Geldoran

    Black friday

    Je retransmets la question de freewide sur la discussion instantanée car elle m’interesse aussi : bonsoir a tous, je n'ai toujours pas acheté mon four.... mais noel arrive a grand pas, savez vous si la confraternita livre en france et si les four sont les memes que sur gastrovens, car le P134h est 100€ moins cher chez eux : https://www.laconfraternitade...e&order=ASC&limit=50 Chez gastrovens ils proposent le p134h avec une biscotto pour 499€ chez la confrateria il est sans biscotto mais à 389€, la biscotto est à 27€.
  11. Geldoran

    Black friday

    Salut les gars, Désolé de pas avoir posté depuis un moment, je suis en vacances depuis fin octobre !!! Sinon j'avais une question, vous savez s'il y a des bons plans pour un p134 H pendant le black friday? A tout bientôt avec de nouvelles napos 😉
  12. Geldoran

    Les napos de Geldo

    Petite question les amis, quand j'enfourne dans mon vulcano la pâte a tendance à cramer en dessous, à quoi est ce du? Excès de farine en dessous?
  13. Geldoran

    Les napos de Geldo

  14. Geldoran

    Les napos de Geldo

    Voila le resultat en TC et au four à flammekueches.
  15. Geldoran

    Les napos de Geldo

    ouais j'ai lu un message là dessus, j'essaierais. Dans le vulcano ça sera un peu mieux je pense. Mais déjà je suis content de l'élasticité, je dois travailler l'abaisse, vous ajoutez beaucoup de farine pendant l'abaisse?
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