FloFlo

Salut j’ai un partenariat avec la marque ZIO CIRO , des fours 100% fabriqué en Italie , de grande qualité , contact moi en privé si tu veux des renseignements.

Salut, je mets en vente ce four car j’ai un projet pro en route et je vais acheter le grand modèle de la marque, tout le descriptif est dans l’annonce. Voici une annonce intéressante que je viens de trouver sur Leboncoin : https://www.leboncoin.fr/electromenager/2105356390.htm

T’en fais un beau de pain bagna avec ta figure de pain sucé

Je sais pas mais 90% des pizzaiolos qui font de la contemporaine sont à ce poids la

C’est le poids moyen pour la contemporaine , tu auras peut être un meilleur développement

Essayes pour comparer

33 cm , tu peux monter à 270/280 sans problème

Hein ? Quoi ? Non mais ça va pas ?

Jolies ! tu peux ton magret à l’air très bon , tu peux détailler la façon de le faire stp ? merci

Si tu avais été un peu à l’école tu aurais compris que je voulais insinuer que la farine ça ce garde , même longtemps , bougre

Toi tu votes melanchon j’en suis sûr !!!

C’est comme ça qu’on parle , en prix de reviens , c’est comme ça qu’on calcule , mais toi à part tes calcules rénaux , tu connais rien d’autre

3,65 le Kg ….. 60 cents par patons ….. quelle radasse tu fais , j’aurais honte à ta place , et non je ne mange pas de porc , juste de la dinde de porc cashlal

Pauvre cretin cantalou , radasse de première , cette démonstration est valable , le prix du port ajouté à prix de la farine défini un nouveau prix au kg , ce qui est facilement calculable , je comprend mieux pourquoi même en apprentissage ils n’ont pas voulu de toi , tu ne sais même pas ajouter 2+2

Oui c’est bien pour ca que je te disais plus haut que sur yourdreamitaly ca valait plus le coup .

Je sais pas trop d’où tu sort 40 euros pour un sac , ca fait moins de 4,5 le kg , donc avec 1kg tu fais entre 6 et 7 pizzas , ça fait 65 cents par patons , je trouve ce prix très correct , mais bon comme on dit , chacun voit midi à ca porte .

Je fais 10/12 pizzas par semaine , mais franchement , pour des petites quantités comme tu fais , n’hésites pas , achète de la bonne farine tu ne sera jamais déçu

Mon je vois pas du tout les choses comme cette radasse d’Auvergnat de @pascal legna, si tu veux de la bonne farine , tu dois des fois y mettre le prix , sinon tu sera cantonner à acheter ce que tu trouves chez métro , du plâtre …. c’est pas le bout du monde , on fait pas des quantités comme dans les pizzeria , j’ai souvent commander chez yourdreamitaly , la bonne farine ca se paye , ou alors tu es pro … sinon tu peux aussi l’acheter en gros , tu payeras moins cher , moi j’ai toujours chez moi entre 70 et 150 kg , la peur de ne plus en avoir , mais j’en passe environ 8/10 kg par mois

Salut salut , Bon la nuvola normalement c’est pas pour la pizza , C’est pour faire du ragréage , elle n’a absolument qu’aucun goût et en plus elle est trafiqué . si tu veux essayer les Petra tu vas tout de suite comprendre la différence … la tu auras une vrai farine . 5036 , ça n’existe pas , tu dois confondre avec la 5037 ou la 5063. ayant essayer les deux si tu veux partir sur du long protocole en TA je te conseil la 5037 , bien qu’avec la 5063 j’ai souvent fait du 72h en TC. Penses à prendre aussi une peu de type 1 ou 2 pour mélanger avec afin d’encore plus pronon

450 haut et bas , non je ne touche à rien

J’ai jamais trouvé ce que tu cherche , comme te dis pascal , à pars des essais , tu n’as pas le choix .

Yoooo biga 75% 24h , autolyse 25% 45 min , farine denti et dallagiovana , sel 2% huile d’olive 2% , Th final 77%

Le 500 ca ne sert absolument à rien , si j’avais su j’aurais prix le 450 .

Tonnerre de zeus

Si ai j’en fais de temps en temps , quand j’ai pas trop le temps justement . Je pétris entre 10 et 20 min environ , cela dépend de l’empâtement .