NOMDI

J’ai poussé l’hydratation à 78%... Crème asperges et ricotta.

Remake de la fois précédente...

Biga 100%, TH76% Protocole sur 21 heures Farine Dallagiovanna Napoletana 10% de semoule. Cuisson au Delizia. Pizza aérienne comme un beignet !

...et j’espère pouvoir y participer

Rien n’interdit de refaire une commande groupée d’ici quelques temps ...

Superbe pétrin ! Que la force soit avec vous !

Wow ! Je t’attends demain matin avec, je fournirai le café et le beurre !

Superbe ! Magniiiifiiique ! Bravo !

Amen !

Top !

non l’huile n’a rien à voir... hydratation ce n’est que l’eau

Bienvenue à toi !

Trop la classe ! Bravo !

Longue vie au forum !

Ce n’est pas une réponse... Tu ne ne peux pas balayer d’un revers de la main les aspirations des membres qui consacrent leur temps à alimenter le forum pour le rendre attrayant. Ça vire à l’autisme...

Je plussoie à cette excellente idée empreinte de sagesse dans l’intérêt du forum et de ses membres.

Bienvenue à toi !

Bienvenue à toi !

Bienvenue à toi !

Bienvenue à toi !

@pascal legna Bon retour parmi nous l’ami ! @tous les autres Je ne vois pas à quoi ça peut servir... Dans l’hypothèse où ça régulerait vraiment en contrôlant le débit de gaz ce serait inutile voir contre productif : au moment d’enfourner il faut être à bloc ! Vivement qu’un super génie nous invente un bras robotisé pour doser la cadence d’alimentation en bûches d’un four à bois tant qu’on y est... portnaouak...

pas le temps mon pauvre ami...

Je suis tombé la dessus à Carrefour... Une tuerie ! Clairement meilleur que la tapenade !

Il semble qu’il ne soit plus dispo chez ce vendeur...

Ça sent vraiment l’enfumage... Ils n’y connaissent rien à la pizza Napolitaine et vont arriver direct pour la revisiter, rien que ça ! Et vous imaginez les Napolitains leur filer leurs recettes ?! Au mieux ils finiront dans le Vesuve oui !