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Alex

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  • Quel four avez-vous ?
    P134h

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  1. Alex

    Commande p134h

    😊 super.
  2. Alex

    Commande p134h

    As tu essayer de démonté la vitre et la changer de position? Le trou en bas à droite sur la fixation en haut à gauche.... quand j ai poser mon deflecteur je me suis aperçu que les fixations ne sont pas parfaitement symétrique le collage et les perçage restent je pense fait à la main.
  3. Alex

    pelle moyenne Sole Mio Boncoin

    VOila voilà’ la sole moi vient d arrivĂ©. Mais forcĂ©ment il devait y avoir un problĂšme. Elle ne rentre pas dans le p134hđŸ˜±, aprĂšs 1 min de rĂ©flexion et deux coups de disqueuse le problĂšme est rĂ©solu 😅. Plus qu Ă  tester Ă  la prochaine session.
  4. Alex

    pelle moyenne Sole Mio Boncoin

    Bon bien voilĂ  j ai un copain qui viens de m’en la prendre pour 40€😄 je la rĂ©cupĂšre dans 15j. Merci pour le tuyau.
  5. Alex

    craquage ! p134h

    Les disjoncteurs prise doivent ĂȘtre de 16A, donc 16x220=3520w. Donc si le four est le seul consommateur sur la ligne, c est bon 👍
  6. Salut, j ai reçu en dĂ©but d annĂ©e le p134h via la rue d Italie, la seul diffĂ©rence c est le grave au dessus de la porte. Pour le reste c est le mĂȘme.
  7. Salut, pour ma part j ai modifier le thermostat et ça monte Ă  500, la sonde de sĂ©curitĂ© est toujours Ă  sa place d origine et ras pour le moment. J ai Ă©galement un dĂ©flecteur et cela me convient parfaitement 😃.
  8. Alex

    semoule de blé dur 5 stagioni

    Pour la levure je suis restĂ© sur rafcalc. Je trouve le goĂ»t pour ma part assez sympa. Je suis un peu un chien fou dans les protocoles. Je me cherche encore. Je test diffĂ©rentes farines, en ce moment pz4, mais j’en reprendrais pas. La prĂ©paration du jour c est biga. J ai coupĂ© les700g de farine avec 500g pz4 et 200g semoule de blĂ©.
  9. Alex

    semoule de blé dur 5 stagioni

    J avais Ă  l initial fait un th de 60% et la je test 63%.
  10. Avez vous dĂ©jĂ  utiliser de la semoule de blĂ© dur dans votre empĂątement? J ai rĂ©cemment fait le test en remplacent environ 20% de farine par de la semoule 5 stagioni. la pĂąte me semblait plus rustique et goĂ»teuse. J aimerais avoir vos retours d experience😁
  11. Alex

    Quelle pelle utilisez vous?

    J avais une pelle weber, c est moyen mais ça prend pas trop de place. Elle fait le boulot
  12. Alex

    Thermostat 500°C P134H

    Je confirme en fournĂ©e Ă  510 😁
  13. Alex

    Thermostat 500°C P134H

    D origine le thermostat declanche a 50 deg environ( tu entend un petit contact) et va en butée à 450. Avec la modif il declanche plus tÎt, tu augmente donc sa plage de fonctionnement. Donc affichage à 450 pour environ une temp de 500.
  14. Alex

    Thermostat 500°C P134H

    J ai pour ma part fait cette modification juste prÚs le rodage, et le four monte à 500deg voir un peu plus au centre de la pierre. J ai en modif le déflecteur et la rehausse. Je fais une mesure précise demain.
  15. Alex

    Présentation et preparation

    A mis cuisson je retire la grille, et ça va pas trop malđŸ€—. Mais je vais prendre une planche IKEA, ça aidera peut ĂȘtre pour rĂ©soudre mon problĂšme. DE2E30AB-EC17-4543-AF88-67CB8E97D1AE.jp2
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