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muqks

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Tout ce qui a été posté par muqks

  1. muqks

    Connection, utilisation discord

    Impeccable merci !
  2. muqks

    Connection, utilisation discord

    @pascal legna Merci mais l'invitation est invalide à l'heure actuelle
  3. muqks

    Connection, utilisation discord

    Je me permet de faire la demande ici plutôt que d'ouvrir un nouveau topic, le lien proposé dans le bandeau du site est obsolète, quelqu'un pourrait me partager le lien du discord s'il vous plaît? Je l'avais quitté par mégarde ! Merci
  4. Egalement intéressé par un envois groupé, j'habite en Aquitaine.
  5. muqks

    Diavola 16

    Je suis tombé sur cette vidéo qui date du 30 juin :
  6. muqks

    Présentation

    Pour info j'ai vu passer un petit rouge à moins de 50€ sur facebook market voir : https://www.facebook.com/marketplace/item/535646720625961/ Yes attends un peu plus de retour d'expérience pour la résistance larem, mais ça semble le bon plan ! Pour les questions faut pas hésiter mais n'oublie pas à faire des recherches sur le forum avant ! Tout est un peu mélangé parfois mais ça reste un mine d'or Bon courage !
  7. muqks

    Présentation

    @Aïmeno En hiver il n'y a généralement pas trop de soucis pour avoir une température "stable" chez soit et suivre un protocole. Le problème c'est surtout en été quand les variations de température sont trop forte. Il est possible d'avoir de super résultat avec la double résistance dans la coupole du haut donc je te conseil ça avant de partir sur une coera Par contre une pierre en terre cuite sera indispensable si tu veux dépasser les 430°, à voir s'il est possible d'en commander en ce moment. Bon courage et n'hésite pas à poser tes questions dans les catégories correspondantes ! +
  8. muqks

    Présentation

    Bienvenue à toi ! Tu as le super topic de rafbor pour t'aider à choisir ton petit rouge :
  9. @Sugath Dans ton tuto pdf tu sembles même pas avoir rehaussé ton four mais tu régules à 1330w si j'ai bien compris?
  10. Bonjour/soir, Je viens de recevoir mon nouveau four à pizza et j'ouvre ce thread afin de partager mon expérience sur ce mod. Il s'agit d'un Optima Express Napoli et voici les modifications que je vais y apporter : - Suppression du thermostat - Suppression et remplacement du fusible - Suppression des résistances 600w d'origine et ajout d'une Coera 1400w - Suppression de tous les plastiques - Ajout de pieds en aluminium - Ajout d'une poignée - Rehaussage de la coupole d'1cm : 5cm entre la résistance et la pierre à l'aide d'une lamelle d'aluminium - Remplacement de la pierre d'origine
  11. muqks

    Salut à tous!

    Bonjour @Jbizz et bienvenue à toi !
  12. Bonjour, On voit souvent le numéro des mods mais je me trompe souvent quand à savoir à quoi ça correspond vraiment et je n'ai pas trouvé de liste sur ce forum alors je me permet d'en ajouter une ici. Liste des mods : M1 -> Ajustement du thermostat, Réflecteur, Déflecteur, M2 -> Régulateur de puissance M1 de 1,5 kW. M3 -> résistance M2 supérieure (115V) avec moins de force (115V et 230V) subst. câblage (haute température) M4 -> M3 mais avec moins de résistance (115V et 115V) M5 -.> M3 mais avec une résistance supérieure double (115V) moins de résistance (230V (réglable de 2 kw) M6 -> M5 Ind
  13. @Sugath Génial merci ! Je suis aveugle j'étais passé à côté...
  14. Ayant un napoli express & coera 1400w à mod si jamais il vous est facile de reup les photos de ce post ça m’intéresse ! Merci Au pire je créerais un nouveau post si besoin.
  15. Personnellement je met le basilic sous la mozza avant cuisson. Mais pas bête de le mouiller et le mettre dessus je vais tester !
  16. muqks

    Mes Réalisations !

    Je sais pas si acheter une terra cota et monter un peu plus en température peut aider (vu que ton four n'est pas réhaussé) J'ai moi aussi suivit les conseils de @Rafbor pour les pâtons de 180gr dans le petit rouge et c'est bien mieux. Certains te diront que tes pizzas sont minuscule ou que ce sont des micro pizzas mais c'est pas grave ! Il faut assumer et aller de l'avant
  17. muqks

    Mes Réalisations !

    Holà Looche, C'est pas mal et je pense que tu peux encore faire mieux ! Ta pierre est à combien quand tu enfourne ta pizza? Combien de temps de cuisson? A+
  18. muqks

    Bonjour à tous

    ~2 ans plus tard t'as réussi à monter ton moteur Thibault?
  19. muqks

    Pot de fleur...

    Merci d'avoir testé ! ça fait un moment que je me posais la question. tu as dérhumé ta pierre comme ça? Modifié 10 janvier par muqks
  20. @Rafbor ahah oui j'ai bien goûté les sfogliatelle ricce, on en a partagé un avec ma compagne en arrivant à Naples ! Ça ma pas transcendé parce que j'avais envie de salé à ce moment là précis mais sinon oui c'est bon ! Une pâte feuilleté croquante et de la crème à l’intérieur hummm ! Bon plan pour le bus sinon j'étais pas au courant merci ! Sinon si vous savez pas quoi ramené pensez aux épices, au salame piquante pour les pizz, du parmesan AOP et du café! Je voulais absolument ramener un Oliera in rame mais je trouvais les prix excessif par rapport aux finitions de ceux que j'ai trouvé (env
  21. @Saitalou On est arrivé vendredi 10H00, repartis dimanche matin 7H00 donc deux bonnes journées ! Pour info l'accès en bus depuis l'aéroport à la gare du centre ville (5 minutes à pied du quartier espagnol) se fait via la navette ALIBUS pour 5€ (idem pour le retour) et ne dure que 20 minutes. Vous pouvez aussi partager un taxi pour le même prix si vous êtes plusieurs. Pour le vol nous sommes parti de Bordeaux pour 70€ A/R petit coup de bol sur les dates. Si vous n'avez pas l'habitude de voyager par avion utilisez skyscanner pour trouver vos billets, c'est vachement pratique car vous pouvez dé
  22. Hello les amis, Totalement absent du forum depuis quelques mois je reviens aujourd'hui vous faire un bref retour de ma petite escapade à Naples avec ma conjointe ! C'est passé vite, très vite, sans parler que nous avons réservé une bonne demi journée pour aller voir les ruines de Pompéi (assez impressionnant au passage...). Nous logions dans un appartement Airbnb dans le quartier Espagnol, rien de très sophistiqué mais au moins nous étions dans le centre et immergé dans une ambiance "à la Napolitaine". Les murs n'étaient pas bien épais et entre les scooters qui passent à toute vitesse, les
  23. muqks

    Bonjour!

    Bienvenue @Panba ! Je vois que n'a rien a changé pendant mon absence c'est bien !
  24. Magnifique @djoe069 ! Avec des patons comme ça, une par personne ça suffit non?
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