balsamico

avec une poele et le grill, je dis bravo!

j'avais jamais vu une bouteille de chinotto comme ça! quand je l'achète ça ressemble à une bouteille de coca

soit un problème de température si tu ne l'as pas vérifié soit la pierre n'est pas idéal peut-être , avec un peu d’expérience tu vas nous faire de belle chose !

Oui un peu de farine a chaque fois

Est ce que tu as un balance fiable parce que a 65% ça colle pas normalement

bienvenue! tu fais à température ambiante? ça parait un peu long... Personnellement je galère plus à enfourner avec des pizz bien ronde depuis que je garnis directement sur la pelle si ça peut t'aider

au dessus de 10€ à emporter psychologiquement pour les gens c'est compliqué je pense, après c'est sûr qu'il faut tenir compte aussi de la qualité des produits mais ça les gens n'y sont pas habitué pour de la pizz...

Tu as ce modèle similaire un peu moins cher https://www.cdiscount.com/electromenager/caves-a-vin/oceanic-oceacwc12lcd-cave-a-vin-de-service-12/f-1102103-oceacwc12lcd.html?idOffre=-1&cid=search_pla&cm_mmc=PLA!COR!GEM!CD!1039718349!&gclid=CjwKCAiAkrTjBRAoEiwAXpf9CRgFDvGB5GLGgK_BoljOywjIFWYWBKIcDd-anL6e0ht4JrTLc_VIhRoC77UQAvD_BwE Sinon je serai toi je regarderai sur leboncoin

Beau travail ! 👌

bienvenue à toi

tu l'as trouvé où?

Je vais piquer l'idée pour mettre sur mon chariot et ranger les pelles!

Session de ce midi avec un petit changement de protocole th 68%,19h de maturation et pâton de 270g : Tomate, Jambon, Mozza, olive 2 pizz :Tomate,Aubergine,Parmesan,olive Tomate, saint maure de touraine, saucisson piquant, mozza cornicione:

Digne d'une boulangerie... franchement bravo!

c'est beau tout ça! tu vas pouvoir partager ton savoir😉 J'aimerai bien avoir un petrin à spirale mais c'est vraiment cher....