Jump to content

Bienvenue sur www.pizzanapo.fr

N'oubliez pas de nous rejoindre pour pouvoir discuter avec nous sur la chatbox et participer au forum :)

Juju92

Members
  • Content count

    834
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    34

Juju92 last won the day on December 20 2019

Juju92 had the most liked content!

Community Reputation

461 Excellent

Personal Information

  • Quel four avez-vous ?
    P134H - 3600w - 2x Pid

Recent Profile Visitors

644 profile views
  1. Juju92

    présentation

    Bienvenue 👋
  2. Juju92

    Toc toc toc

    Bienvenue @juju94400
  3. Juju92

    Caputo Type 1 (Commande groupée)

    Le prix de la Caputo tipo 1 à baisse de 16% sur amazon, c'est devenu cadeaux soit 38€ les 25Kg legerement moins cher que chez mammafiore... J’hésite vraiment....
  4. Juju92

    Les Pizze d'Elgringo

    Je vous partage ma petite réserve Je viens de faire le pleins de cuoco...
  5. Juju92

    Bonjour à tous !

    Bienvenue @Bobzo Fecilcitation pour l'achat du p134 tu verras tu ne sera pas déçu
  6. Top bravo ! Mais niveau gout c'etait comment ? Pas un peu fade par rapport a la cuoco? Comme quoi on peu avoir l'effet tunel meme avec un manque d'extensibilite .
  7. Juju92

    Les pizzas de Juju

    Quelques photos de ma dernière cessions de ma Biga 100% à Th40% Farine Dg rouge 50% + 50% Farine T65 minoterie Dom 4x patons de 270gr Th total 73% Tc 18° 2% huile olive 2.5% de sel 2.5% Malt Biga 100% à Th 40% durée 22H00 avec 1.5% levure Refresh 1H30 pointage + 11H appret à 18° Pétrissage 25mn Vrac a la fin du petrissage La T65 apporte vraiment un plus niveau gout mais tres difficile d'obtenir le "canotto style " avec cette farine
  8. Magnifique ! On dirait des pizza dopées aux sucres ou au malt est-ce le cas ? Mais quel est ton secret @Floflo Je vais vraiment finir par acheter un robot Lidl 🤪 Ca c'est une réponse a l'italienne 🤣 Encore bravo !
  9. Franchement pas mal pour de la Francine T45
  10. Ta pate a eu le temps de remonter en température avant la cuisson ?
  11. Félicitation pour cette achat @Floflo Hâte de voir si l'investissement vaut le coup et si le nettoyage ne sera pas trop contraignant. La pression monte....
  12. Juju92

    nouveau venu

    Bienvenue Kms30 Si tu es un peu bricoleur tu fais une fenêtre dans la porte et tu installes un verre vitrocéramique, puis tu changes la résistance et enfin tu mets des pids 🤣
  13. Juju92

    Hello à tous

    Bonjour Yves, Plus fort qu'un Ooni , deux Ooni pro 🤣
  14. Si tu veux faire ca sérieusement achete un thermomètre ca te permettra d'ajuster ton temps de petrissage ou ton eau de coulage... Ps : quand on met 600€ dans un petrin on est plus a 10-20€ près 😁
×

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.