Bonjour, je vous remercie pour la qualité du forum et des échanges. Je suis sur le point d acheter un Ardore . Je souhaite l utiliser à la fois pour des napo mais aussi pour du pain, tarte, voir pâtisserie peu sensible ( galette des rois par ex ) je me pose la question si pour cette utilisation il ne faudrait pas rester sur une sole réfractaire classique ? Ou alors la saputo fonctionnerait bien pour la cuisson à basse température ? merci d avance