Bien débuter

20 topics in this forum

1. Glossaire

   By Rafbor, November 27, 2017
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   • September 20, 2018

2. Pour débuter : la pizza pour les nuls

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   By LaBarbe, November 27, 2017
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   • June 13, 2018

3. Réalisez vos premières Pizzas Napolitaines

   By Lavezzzi, November 7, 2017   

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4. Poids des patons et évaporation

   By tiesto14, November 12, 2018
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   • November 27, 2018

5. 1 ere pizz

   By olivier56, November 22, 2018
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   • November 24, 2018

6. Vera pizza napoletana STG officiel

   By 13irdy, November 29, 2017
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   • November 5, 2018

7. Achats pour débuter

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   By Jiyuu, October 24, 2018
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   • October 28, 2018

8. 2h TA, 40h frigo puis patons 6-8h TA, quel intérêt ?

   By tiesto14, October 17, 2018
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   • October 19, 2018

9. Conservation des pâtons non consommés et surmaturation

   By tiesto14, October 15, 2018
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   • October 19, 2018

10. Quel Robot/pétrin ?

    By tiesto14, October 7, 2018
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    • October 15, 2018

11. Choix de farine selon TA ou TC ?

    By tiesto14, October 7, 2018
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    • October 10, 2018

12. 1er test du P134H et ... flamme ! !

    By leech, September 23, 2018
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    • October 1, 2018

13. Maintien au chaud

    By pascom, September 8, 2018
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14. Hydratation et dureté de l'eau...

    By pascom, September 7, 2018   

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    • September 7, 2018

15. Question protocole avec emploi du temps assez full

    By masterm, July 24, 2018
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    • July 24, 2018

16. Une recette simple pour bien débuter !

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    By NOMDI, July 7, 2018   

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17. Des conseils pour des pizzas à la T80 ?

    By Charles, May 29, 2018
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18. Pizza romaine

    By pascom, February 26, 2018   

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    • April 30, 2018

19. Mon procédé

    By futur66, January 31, 2018
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20. Premier panier et première pizza

    By gsul, December 3, 2017
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    • December 14, 2017