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Rafbor

Mes fours Delizia 1600w en haut, rien en bas

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Voici les modifications que j'ai apporté à mes 2 fours Delizia.
 
Remplacement de toutes les parties plastiques par de l'aluminium
Profilés utilisés (Alfer Combitech) achetés chez Bricomarché
207763tuning14.jpg

618293tuning15.jpg

406283tuning16.jpg

Élimination de la résistance inférieure et alimentation de la seule résistance du haut à travers un régulateur de 4000w, monté dans un boîtier avec interrupteur.
Sur la photo, il est réglé sur 207v (la valeur oscille entre 205-209v), ce qui me donne une puissance de 207x207 / 30 = ~1430w dessus (la Coera a une résistance de 30 ohm)
DQASIHP.jpg

Premier four: Delizia moddé avec résistance circulaire 1600w pour fours ariston-indesit-scholtes
resistance-circulaire-de-four-a-chaleur-tournante
res_ariston.jpg

Montage en conservant la pliure originale de la résistance
916694tuning21.jpg

Ajout d'isolation (récupérée dans la partie inférieure sous la pierre)
906941tuning22.jpg

Installation terminée
496229tuning23.jpg

371741tuning212.jpg

677807tuning213.jpg

593530tuning214.jpg

Allumage du feu: 450°C en 10 min, 500°C en 12 min
493534tuning24.jpg

Et la première pizza, enfournée a 460°C, cuite en 45s
290263tuning271.jpg


Second four: Delizia moddé avec la résistance Coera 1650w
Étant trop grande pour le Delizia, je l'ai mise plus bas que la position d'origine, et j'ai du rehausser de 15mm la chambre de cuisson
(j'ai découpé la partie supérieure d'un saladier de 36cm en acier inox).
465697delizesp01.jpg

504171delizesp02.jpg

609477delizesp08.jpg

831325delizesp09.jpg

142256delizesp10.jpg

403324delizesp04.jpg

Ajout de la pierre en terracotta
lC6fwEC.jpg

Quelques résultats que j'obtiens régulièrement aujourd'hui
ed51ba6c2260cc57cbb736d05f4afe0ad943df27

file.php?id=5339&mode=view

file.php?id=6643&mode=view

Et une vidéo de la Coera en action
371221videocoera.jpg

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Super boulot! 
Tu donnes envie ^^, magnifique t'es pizza:)

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