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pascom

Les pizzas de pascom

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Hello,

Nouvelle session à midi. Même protocole et TC à 18°C (mais ça affichait 17°C, je sais pas pourquoi)

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68482720171229135507b.jpg.

 

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La température du four était pas assez élever ?

Sinon, ça donne bien envie :D

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Oui, j'ai essayé de voir pour éviter de cramer le côté.

J'ai mis un peu moins de bûche compressée et plus de petit bois pour la flamme. 

Je pense avoir des éléments de réponse à ma question :) 

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Si ta cave est comme la mienne, elle chauffe pas, donc si dans ta pièce il fait 17, elle peut pas monter à 18°C.

La mienne réglée sur 18, elle oscille en permanence entre 17 et 18°C.

Pour la cuisson, c'est mieux, pas brûlé ce coup ci ;)

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En effet, je comprends mieux.

On était dans les 19-20°C, d'où mon étonnement. Mais les pâtons ont bien levé. 

 

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Ça avance Pascal, tu es sur le bonne voie, la dernière est plutôt réu;)ssie 

pour l’abaisse, si tu veux un cours en direct live, n’hesite Pas, je fais deux trois pâtons et je te montre, c’est hyper facile.

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Merci Daniel.

Bien partant pour un live direct! Merci :) 

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Semaine prochaine je n’ai plus ma petite fille, on se cale un créneau , je prépare 4 pâtons , et je te montre l’abaisse , tu verras c’est juste enfantin.

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@Lavezzzi, ce serait bien une zone sur le forum pour les direct live en vidéo. Chacun pourrait se connecter dessus et voir un membre effectuer qqch en live.

Compliqué à mettre en place ?

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il y a 17 minutes, LaBarbe a dit :

@Lavezzzi, ce serait bien une zone sur le forum pour les direct live en vidéo. Chacun pourrait se connecter dessus et voir un membre effectuer qqch en live.

Compliqué à mettre en place ?

moi je veux bien te montrer, mais tu verras rien, je fais ça dans le noir :D

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Il y a 6 heures, 13irdy a dit :

Semaine prochaine je n’ai plus ma petite fille, on se cale un créneau , je prépare 4 pâtons , et je te montre l’abaisse , tu verras c’est juste enfantin.

On peut tenter un midi, je suis à côté avec mon taff :) 

Il y a 2 heures, LaBarbe a dit :

@Lavezzzi, ce serait bien une zone sur le forum pour les direct live en vidéo. Chacun pourrait se connecter dessus et voir un membre effectuer qqch en live.

Compliqué à mettre en place ?

Youtube en live? :D 

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Ok pascal, un midi c’est possible, je te tiens au jus.

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Il y a 2 heures, 13irdy a dit :

Ok pascal, un midi c’est possible, je te tiens au jus.

Comme ça, tu me feras aussi la démo café :D 

Et après, tu viendras chez moi pour te montrer mon pizzaparty ;) 

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