Pascalou
-
Compteur de contenus
4 677 -
Inscription
-
Dernière visite
-
Jours gagnés
80
Type de contenu
Profils
Forums
Calendrier
Tout ce qui a été posté par Pascalou
-
Sympa mais où sont les photos?
-
Parcours achat pétrin (KitchenAid initialement prévu)
Pascalou a répondu à un(e) sujet de Joe_lindien dans Pétrins
Très bonne synthèse! -
Photos rajoutées. C'est beau!
-
Bienvenue!
-
Bienvenue!
-
Cool! (gaffe à la cuisson) Il faudra que j'essaie cette farine qui est présentée par le Professeur Pizza sur YT!
-
Bienvenue!
-
Bienvenue!
-
Bienvenue!
-
Sympa mais gaffe à la cuisson
-
Besoin de conseils pour l'alvéolage
Pascalou a répondu à un(e) sujet de Joe_lindien dans Vos Réalisations
Essaie Sans pb, c'est le TH standard de la napo -
Besoin de conseils pour l'alvéolage
Pascalou a répondu à un(e) sujet de Joe_lindien dans Vos Réalisations
Celle là pour commencer: -
Belles pizze, @Livio83 je prendrais bien les 2 et 4, merci! N'hésites pas si tu en trouves! Un délice! Ca se trouve dans toute bonne épicerie italienne. En auvergne, existe-il un équivalent français?
-
Les Pizze de Freewide - P134H 500°C
Pascalou a répondu à un(e) sujet de freewide dans Vos Réalisations
Belle réalisation! En effet, ça aide pas mal, les boites quand on monte bien en TH! -
Besoin de conseils pour l'alvéolage
Pascalou a répondu à un(e) sujet de Joe_lindien dans Vos Réalisations
Hello @Joe_lindien Pour compléter @pascal legna voici un lien YT vers une personne pédagogue qui explique comment pétrir: https://www.youtube.com/c/ProfesseurPizza -
En effet oui via sa boutique: https://labella-ciao.com/petrin-peb-machinery/
-
Bienvenue!
-
Oui, des rabats après le pétrin si besoin et laisse reposer genre 15-30mn et ça deviendra de plus en plus lisse
-
Hello! S'il ne fait pas trop chaud, pas obligatoirement pour l'eau fraîche. Voila, pas plus de 25°C mais c'est pas grave. Rabats, tu verras si besoin ou pas en sortie de pétrin.
-
Bienvenue!
-
Bienvenue!
-
La dernière est
-
Excellente production!
-
Bienvenue!
-
Merci pour l'info!
.png)