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Tout ce qui a été posté par NOMDI
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J’ai poussé l’hydratation à 78%... Crème asperges et ricotta.
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Remake de la fois précédente...
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Biga 100%, TH76% Protocole sur 21 heures Farine Dallagiovanna Napoletana 10% de semoule. Cuisson au Delizia. Pizza aérienne comme un beignet !
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[Commande groupée] Pétrin à spirale ELIANI ES6-VAR / fin le 08/12/2020 !
NOMDI a répondu à un(e) sujet de Jace112 dans Achat / Vente / Bons Plans
...et j’espère pouvoir y participer -
[Commande groupée] Pétrin à spirale ELIANI ES6-VAR / fin le 08/12/2020 !
NOMDI a répondu à un(e) sujet de Jace112 dans Achat / Vente / Bons Plans
Rien n’interdit de refaire une commande groupée d’ici quelques temps ... -
[Commande groupée] Pétrin à spirale ELIANI ES6-VAR / fin le 08/12/2020 !
NOMDI a répondu à un(e) sujet de Jace112 dans Achat / Vente / Bons Plans
Superbe pétrin ! Que la force soit avec vous ! -
Wow ! Je t’attends demain matin avec, je fournirai le café et le beurre !
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Paris-Brest de la Pâtisserie des Rêves - Philippe Conticini
NOMDI a répondu à un(e) sujet de Saitalou dans Pâtisserie / Viennoiserie
Superbe ! Magniiiifiiique ! Bravo !- 22 réponses
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- patisserie
- paris-brest
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(et 1 en plus)
Étiqueté avec :
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Amen !
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Top !
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non l’huile n’a rien à voir... hydratation ce n’est que l’eau
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Bienvenue à toi !
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Trop la classe ! Bravo !
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Longue vie au forum !
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Ce n’est pas une réponse... Tu ne ne peux pas balayer d’un revers de la main les aspirations des membres qui consacrent leur temps à alimenter le forum pour le rendre attrayant. Ça vire à l’autisme...
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Je plussoie à cette excellente idée empreinte de sagesse dans l’intérêt du forum et de ses membres.
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Bienvenue à toi !
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Bienvenue à toi !
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Bienvenue à toi !
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Bienvenue à toi !
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@pascal legna Bon retour parmi nous l’ami ! @tous les autres Je ne vois pas à quoi ça peut servir... Dans l’hypothèse où ça régulerait vraiment en contrôlant le débit de gaz ce serait inutile voir contre productif : au moment d’enfourner il faut être à bloc ! Vivement qu’un super génie nous invente un bras robotisé pour doser la cadence d’alimentation en bûches d’un four à bois tant qu’on y est... portnaouak...
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pas le temps mon pauvre ami...
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Je suis tombé la dessus à Carrefour... Une tuerie ! Clairement meilleur que la tapenade !
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Il semble qu’il ne soit plus dispo chez ce vendeur...
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Ça sent vraiment l’enfumage... Ils n’y connaissent rien à la pizza Napolitaine et vont arriver direct pour la revisiter, rien que ça ! Et vous imaginez les Napolitains leur filer leurs recettes ?! Au mieux ils finiront dans le Vesuve oui !