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djoe069

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  • Quel four avez vous ?
    G3 Delizia

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  1. djoe069

    [ANNONCE] Boutique en ligne

    Lavezzi juste une petite remarque sur les terra cotta ne dit pas dans le descriptif ne pas brûler les fonds au lieu de cramer (ça fait plus pro)
  2. djoe069

    reparer P134H qui ne s'allume plus

    @Saitalou et @NOMDI devinez j'ai tripotter un peu les cables a l'arrière..... sans y croire.. Du coup, je voulais quand même le brancher avant de partir à la mer pour voir s'il fonctionne.... et il fonctionne il s'allume et il chauffe :https://photos.app.goo.gl/Fm9MqtgaEe1cJwE57 Du coup, je suis en plein pourparler pour trouver une place à mon nouveau copain dans notre cuisine... et je regarde aussi pour faire installer un PID et 2/3 autres accessoires
  3. djoe069

    reparer P134H qui ne s'allume plus

    MERCI @NOMDI du coup, j'ai hate de rentrer et de me mettre dessus.. >>>je voulais le remettre en route avant d'acheter la resistance le deflecteur et la sole de compete. D'ailleurs est ce que vous avez des adresses ou je pourrais commander pour pas cher ? a part la confraternitée !!
  4. djoe069

    reparer P134H qui ne s'allume plus

    Bonjour, mes beaux parents viennent tout juste de me rapporter le four... Du coup, je n'aurais pas le temps de regarder tout de suite.>>>> car nous partons a la mer demain https://photos.app.goo.gl/A6ai1JBvLRzAbmWj8 Premier constat, je pense que c'est l ancienne resitance (moins puissante) et paroi de la porte en simple vitrage.... Jai commencé par regarder du coté arrière de l'appareil au niveau du thermostat de securité.. mais il n'a pas l'air enclenché car le bout vert se trouve encore à l'intérieur. >> Du coup a la rentrée démontage et je regarderais si ce n'est pas un faux contact.. SUITE au prochain épisode
  5. djoe069

    Fours G3 Ferrari et clones: choisir et modifier

    Hep, hep, hep... pas si vite monsieur (je plaisante) Mais est ce que tu as lu le topic de @Rafbor car il parle des T°C d'enfournement Avec la pierre d'origine et avec une terra cotta. Franchement, j'ai une Corea 1400W dessus et je confirme ce que Raf crie tout le temps.. il ne faut pas chauffer le bas.... juste enfourner à la bonne T°C / et pour ça, l'achat d'un thermomètre IR est obligatoire Tu verras, ca va te changer la vie !!
  6. Bonjour, Si vous n’avez pas suivi la conversation dans la chatbox.. J’ai réussi à mettre la main sur un petit P134H à retaper.Et comme toute les choses à réparer soit tu as fait une bonne affaire / soit tu l’as dans le LUC profond, car les réparations dépassent le prix neufBref, Il est encore non loin de Toulouse mais il ne devrait plus tarder à arriver (ce week-end)De ce que m’as dit le vendeur au téléphone, ce dernier de s’allume plus voyants reste éteind, quand il le met en marche.Ce qui m’étonne, c’est le peu de session qu’il a fait avec : une 50 aine de sessions // alors que mon rouge moddé sans ventilateur et sans protection en est presque à une 10 aine de sessions de 6 pizzas à chaque fois !J’ai bien essayé de me farcir des forums italiens, mais n’ayant pas le niveau de @Rafbor j’ai presque abandonné au premier TOPIC.D’ailleurs je vais tenter de créer un sujet sur laVerace (les pariât de la confraternité et accessoirement les potes de RAF / Oui, il est partout)Mais de ce que j’ai pu lire, cela peut venir d’un problème de thermostat ou de résistanceDu coup, je reviens un peu vers les spécialistes du forum, pour leur demander leur avis ?Et tout particulièrement ce qui ont moddé leur four comme l’a fait magistralement @BiBi WET d’ailleurs si j’arrive à le faire fonctionner… je pense me lancer dans le PIDCar j’ai recherché partout pour savoir s’il y avait un fusible ou thermo fusible qui aurait mis l’appareil en sécurité, mais je n’ai rien vu ce concret !MERCI D AVANCE POUR VOTRE AIDE !!
  7. djoe069

    Fours G3 Ferrari et clones: choisir et modifier

    la différence clone et l'original je dirais sans trop m'y connaitre qu'il s'agit de finition (matériaux) et de T°C de fonctionnement et d’arrêt
  8. djoe069

    Brioches Maison [The TOPIC]

    Zut, j'aurais du être plus précis sur l étape du Dégazage.. car elle est importante. En Gros, une fois que tu as fais ta première pousse (perso, c'est dans le bol de mon robot) >> je pose à plat et aplatit avec les mains avant de faire mes rabats. Je vais essayer de récup la cam. rapidement, c'est plus sympa avec une vidéo...
  9. djoe069

    Brioches Maison [The TOPIC]

    @eric13 est ce que tu as utilisé de la levure fraiche ? 1/ de quelle marque ? Car j'ai lu ici ou la que suivant la marque utilisée, la pâte pouvais être marque en gout. 2/ Est ce que tu as bien réaliser le dégazage de la première montée. c'est important, car si tu ne fais pas ça, la pâte ne re-gonflera pas de manière homogène >>et SURTOUT, tu risque d'avoir ce gout de levure ultra prononcé. 3/ Est ce que tu as bien laissé reposer la pate >4-6H au frais @Saitalou > j'ai prévu de récupérer une cam HD pour faire quelques tutos de cuisine... pendant mon futur temps de libre et je commencerais par le tuto Brioche..... Saitama, tu auras interet à liker mes superproductions !!
  10. djoe069

    [VDS] Résistance COERA 1400W neuve

    oui, dommage que tu ne l'ai pas montée.. parce que franchement c'est simple et ca change tout niveau cuisson. après je suis sure que @Saitalou en fera un bon usage... Sachant, que rapport qualité/prix/Résultat il y a pas photo... un petit rouge moddé fait très bien le JOB C'est surtout sur la partie sécurité qu'il pêche un peu.. mais on ne peux pas tout avoir..
  11. @Saitalou j'ai mon ancien chef, qui te dirait >>> Va au bout de ton idée, sans te soucier des avis des gens pour ne pas tourner en rond et faire et défaire sans cesse car un choix, c'est un renoncement !!! Une fois le projet fini, qu'il est conforme à toi ce que tu attendais... tu fais les ajustements visuels et techniques qui te permettent de rendre ton projet viable. ---- parce que je me faisais la réflexion du parti pris de connoter le four un peu comme retro-gamming / Geek...... et ma question était simple est ce que je voudrais avoir ce produit et est ce que je serais fier de le montrer au gens. En tout cas, ton projet avance... et le fait de rendre la partie supérieur plus imposante, te permet de gérer l'installation de tous les accessoire et de gérer l'isolation et la température.. ce qui est un bon choix.... Bon courage pour la suite !!
  12. j'ai aussi un ami qui fait de la modélisation 3D et qui travail de temps en temps pour nous... ANOUKIS studio... si tu as besoin de faire un vrai rendu photo réaliste.. je peux lui demander en tant que service... C'est un TRES TRES bon !! et tres gentil !!
  13. oui, j'ai quelques contacts en photographie / infographie / impression.... et quelques notions de communication... du coup, si tu as une de ces questions... reviens vers moi je ferais de mon mieux pour t'aider...
  14. @Saitalou quand tu en sera au packaging de la boite, je pourrais te filer un coup de main (c'est mon taff) je pourrais te mettre en contact avec une entreprise qui va te faire l’étude et le devis... sans rien débourser...
  15. djoe069

    Enregistreur de T°

    Non, je n'ai pas encore de solution pour la partie dataloger je pense que cela fonctionne avec leur système de passerelle qui dois pinger tous les appareil et garder toutes les infos. >>>et pour tout te dire, je comptais un peu sur toi !!!!! (lol) pour l'instant, je l'ai installé dans la chambre du petit.. histoire de cheker la T°C et je me sers de la Clef pour le dataloger pur
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